麺喰いの話 9月7日
9月7日(日曜日)の麺喰いの話です。(18時08分更新)最新福井トラベル情報 トップページ
まる座 （越前市）
意欲的なお店 このお店はpopどんがコメントされましたように 「この店は，一部の人には超有名なお店」なのです。 どの辺の一部の人かといえば、大まかに言うなら「ネットの中の人」って 感じです。開店前から福井関連のBlogなどにコメントが寄せられたり 巨大掲示板などでも「関係者乙」などと書かれることも時々。 まぁ美味しくて価格が見合えば、そんな事は余談なので とりあえず行ってみました。（行列あったら、並ばずに帰る） 平日の昼前だったので、全然余裕でした。 どこかレトロな雰囲気とエコをコンセプトにしたような店ですが 小洒落た曲が店内に流れていました。 では、早速スタンダードな「昔中華そば」(硬麺）をオーダーしました。 （ご注文は入り口の発券機にてお願いします。） 公式サイトにもあるように開化楼の麺を使用しています。浅草にある麺屋さん らしいですが、詳しい事はしりません。 昔中華そば ６００円（税込） 面積は狭いですが深さがあるのでボリュームは普通です。 麺は細麺の弱チヂレ系。細い割にはコシがあります。 スープは透き通った鶏がらベース、浮いてる油は大目です。 メンマは昔風の硬い食感、チャーシューは厚切りのトロトロ仕上げ。 麺とスープと具のバランスは良いです。 サイトを見るとスープは鶏・豚のダブルスープらしいですが 魚介系のスープも加わっているように感じました。（根拠ありません） 総じて中々工夫されたラーメンだと思います。 話題作り、店作り、ラーメン作りに大して意欲的なお店だと思います。 ごちそうさまでした。 まる座 福井県越前市家久町31-12 TEL 0778-291-291 お休みはサイトでご確認を。
お茶漬けそうめん （自宅）
あづいです。 熱いが梅雨いです、、、 といふわけで、そうめん作りました。 たまには違ったものと思って おちゃづけそうめん にしました。 梅茶漬け+１年寝かしたそうめんです。 お茶にするか薄めのダシにするか悩んだのですが、薄めのダシにしました。 感想は、、、次は「お茶にするか」 でした。 思ったよりは美味しかったですが、何かが足りない気がします。 もうひと頑張り必要でした。 追記：08/07/06 お茶の方が美味しかったです まる
めん房 つるつる （鯖江）
予想外の良いお店。 友人と映画を見に行くまでに時間があったので映画館から歩いて 行ける距離(飲むので）のお店、、と言うことで 「めん房つるつる」さんに行ってまいりました。 通勤時に前を通るお店なのですが、「チェーン店のお蕎麦屋さんは、ちょっと」 という感じで、行った事がありませんでした。 そんな訳で、あまり期待していなかったのですが、、 なんとか御膳 １５８０円くらい 「なんとか」って言うのは、私が正式名称を忘れただけであって、そういう 商品名ではありません、念のため。 写真の端っこが切れてるので、料理の一覧を書きましょう。 ・お刺身 ・天麩羅 ・ご飯 ・おろし蕎麦 ・山菜蕎麦 ・とろろ蕎麦 ・お漬物 ・茶碗蒸し （全８品） ボリュームが大きいです。 写真付きでメニューはあるのですが、見た目よりもバージョンアップしてます。 運ばれてきた時に「・・・やるな、つるつる」(赤い人風に）と思ったとか思わないとか。 ※恥ずかしがりなので御手は隠しております（笑 予めご了承ください。 蕎麦は二八蕎麦、ダシは薄めのシンプルな味です。 これだけ食べる時間を計算して、麺のコシも硬めに仕上がっており 良い具合で、なかなか美味しいです。 全8品で、このボリュームで１５８０円（くらい）はお得です。 蕎麦専門店には一歩及ばないにしても、品質的には十分な感があります。 他県からの来客などと外食するのに「蕎麦だけでは足りないかな」という時には 重宝するお店ではないでしょうか。 コストパフォーマンスに優れた良いお店だと思います。 ごちそうさまでした。 ＜めん房つるつる 水落店＞ 住所：鯖江市水落町2-19-2 TEL:0778-54-8455 営業時間：AM11:00?PM9:30 （オーダーストップPM9：00） 定休日：元旦のみ ただ、公式サイトはもうちょっとがんばって下さい、という感じです。 いいお店なだけに、宣伝もしっかりとね。
HTML化
このサイトはWordpressというCMSで作ってます。 このＷＰは簡単で、なおかつ便利な優れものなのですが、 時系列で過去に蓄積した分がうずもれてしまい アーカイバされた記事が判りづらくなってしまいます。 （それこそがBlogの本来の有り様なのですが） ある意味、カテゴライズされたデータベース的な風味も 持ち合わせたいなぁ、、と思っておりますので そのうちにHTML化(静的サイト化）して移行するかもしれませぬ まぁ、予定は未定と言う事なので、今のところ 構想だけですが。
ドライブイン 八幡 （越前町）
当サイトの「お奨めを教える」にメールをいただきましたので レビューに行ってまいりました。（メールありがとうございました） 「５００円でボリュームがあって、喉ごしの良い美味しいお蕎麦」 の「念仏蕎麦」(なかなかのネーミングです）と、お奨めの言葉に 胸膨らませて到着しました。 越前町と越前市の境にある「ドライブイン 八幡」さんです。 地元の方なら「八田トンネル前のお店」で分かると思います。 では、さっそく「念仏蕎麦」を、、、と思いましたら、「念仏蕎麦」というのは お店での蕎麦の総称で、それを使った蕎麦メニューが色々あるようです。 それならばスタンダードの「おろし蕎麦」をオーダーしました。 おろし蕎麦 ５００円（税込） 写真では分かりにくいかもしれませんが、メールの内容どおりで結構なボリュームです。 普通の軽めのおろし蕎麦の２．１６倍くらいのボリュームがあります。 麺はお蕎麦としては、とても薄い平麺です。この麺で喉ごしを優先するために そば粉の割合(挽き方も含め）を抑えてあります。 （この平麺でそば粉の比率を上げたら、プツプツと切れてしまうでしょう） 麺の喉ごしは「ちゅるちゅる」としたうどんに近い食感を出しながら 蕎麦の風味のある不思議な仕上がりになってます。 ダシは平麺が多く持ち上げてもクドクならないように、薄めの塩味で 素朴な味わいです。 十割りや二八蕎麦とは違う、独特のお蕎麦でした。 ごちそうさまでした。 ドライブイン 八幡 0778-23-3506 福井県丹生郡越前町八田３９―５ 月曜定休日
幸楽苑 （鯖江市）
前回の続きで幸楽苑です。 味が変わった、、と一部のブログで書かれている中華そば２９０円の 味を確認しにまいりました。 中華そば ２９０円（税別） どんぶりが変わってますね。店名のフォントが丸めで、雷文（らいもん）※が 無くなりました。スタンダード（低価格品）のと他商品との食器の差別化ですね。 餃子 １８０円（税別） 変わったと思う点（あまりあてにならない私見 １．スープのベースが変わった。 トリプルスープが基本だった中華そばですが、これは鶏がらベースに 甘味を加えたスープではないかと思います。甘味が野菜か甘味料か 分かりませんが、豚ガラと魚介は撤退したのでしょうか？ ２．醤油が変わった どこがどう、、というわけではありませんが醤油も変わったような。 ３．ナルトが乗った そのまんまですｗ ４．油が減った かもしれないｗ 以上が「変わったな」と思える点です。 、、、、で、総合的な感想と言えば 結構 いいんじゃね？ ですｗ スープがシンプルになったのが逆に「昔ながらの中華そば」に なった気がします。昔のラーメンってこんな味でした。 この辺で似ているスープでは「壺水天」の醤油ラーメンかな。 おそらくコストカットした為の変化でしょうが、結果的に良い変化に なったように思います。 ごちそうさまでした。 ※雷文＝中国の模様で雷を文様化したものです。 」回回回「 ←こんなやつ 営業時間 AM11時~翌AM2時 福井県鯖江市横江町二丁目6番11号 Tel: 0778-52-8882
幸楽苑 （鯖江市）
さて、うどんの季節はさておいて、ラーメンでございます。 新しいメニューが出たそうで、早速レビューでござ候。 （どこの方言だｗ） 極旨醤油ラーメン ３９０円（税別） 見た目あんまり中華そばと違いませんね。 そう言えば、中華そば（２９０円）のどんぶりが変わったようです。 バリュー商品と他の商品の差別化として一般的な手法ですが 少し寂しい気がしなくも無いです。 中華そばと比較して醤油の角が取れていて、旨み調味料の気配もしますが 中華そばよりは、若干複雑な味に仕上がってます。 また浮いている調味油の量が多いように感じます。 ３９０円でここまでなら 良い仕事してると思いますが、極旨・・の冠は 微妙かもしれません。 次回はどんぶりの変わった中華そばを食べてみます。 追記0521）中華そばがグレードダウンしたとかいう噂が、、、 これは要調査ですな。 ごちそうさまでした。 営業時間 AM11時~翌AM2時 福井県鯖江市横江町二丁目6番11号 Tel: 0778-52-8882
はなまるうどん（鯖江市）
はなまるの「うどんの定期券」でひと月食べたうどんを アップいたします。 １日１回有効ですから、食べた数だけ通った事になります。 全部で１４食＝１４日ですから、ほぼ２日に１回通っていましたね。 ふーーー。ごちそうさまでした。 美味しかったです。 また よろしゅうに♪ ☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆ はなまる定期券の詳細 正式名称：うどん定期券 発売時期：年に２回くらいありますが、不定期 価格：５００円（税込） 有効期間：購入日の翌月の同日までの１ヶ月 機能：定期券を提示すると、１０５円の「かけうどん」が 無料で食べられる。又は、総代金から１０５円引き 可能なこと：１日１回の利用・１ヶ月間通じて最大３１回の利用 不可能なこと：１日に複数回の利用・複数人での使いまわし・期限を越えての利用 実現可能な最大割引：購入日当日から利用できるので、最大で３１回分の 割引が可能になる。従って最大の割引金額は （１０５円×３１回）―５００円＝２７５５円 となる。 備考：定期券代金が５００円なので、最低でも５回利用しないと(５２５円）、意味が無く それ以下の頻度であれば購入しない方が吉。 また、店舗によっては２ヶ月間有効で５００円というケースも有るが、福井県内では そのケースは無い。 余談だが、管理人は先般、「カードの記載内容に関する一考」をはなまるカスタマー サービスにメールしたので、次回のカードのデザインが変更される可能性が有る。 ☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆ ◆住所：福井県鯖江市神中町２-５７ ◆電話番号：0778-52-8704 ◆営業時間：10:00~23:30
心の俳句 ３
お嬢さん 話は後で まずは喰え せっかく美味しいラーメンが運ばれてきたのに 楽しそうにお喋りに夢中な麗しきお嬢さん達。 「麺がのびるから さっさと喰いやがれっ」 と心で叫ぶ管理人でした。
幸楽苑の海苔の謎を解明したよ
先日の記事で 「今年から麺に海苔が乗っていない」と書きましたが その謎(おおげさ）が解明できました。 それは 「ざるらーめん(温）と見分けがつかないから」 です。 「いや、マテ。ツユが違うから分かるだろ？」 とお考えの諸氏、それは浅慮と言うものです。 「ざるラーメン」と「和風つけ麺」が厨房から同じタイミングで 出てきた場合、または 「ざるラーメン」と「和風つけ麺」を同じテーブルに持っていった時 店員さんは見た目で麺の（温）（冷）を判別しなくてはなりません。 これは「麺の温度をサーモグラフィで読み取る」しかありません。 しかし、サーモグラフィは高価なので、なかなか導入できません。。。。 このような事態を打開すべく 「ざるらーめんには 海苔を乗っけて」 「和風つけ麺には 海苔乗せない」 という議案が幸楽苑本社に置いて連日議論され、今期に可決されたというのが 私の想像です。 ・・・・つまらない話にお付き合いくださって、ありがとうございましたｗ
さくら製麺 （鯖江市）
おひさしぶりのさくら製麺さんです。 今月は「はなまる定期券」のため、うどんは専「はなまる」に なっておりますが、今日は近くに来たので立ち寄りました。 冷たい ぶっかけ おにぎりセット ５３０円(平日価格） 前記事で「つゆ」が「先にぶっかけ」となっていましたが、本日は「あとかけ」に 変わっておりました。 それ以外に大きく変わった点は「麺の質」です。 開店当時の麺の厚みと比較して、少なくとも「１／２」になっている気がします。 また、コシ＞喉ごし だったのが 喉ごし＞コシ になっています。 麺が「ムニュ」から「ちゅるにゅるっ」とした食感にまで進んでいます。 麺の厚みだけではなく、素材や熟成が変わったのか分かりませんが、 開店当事とは「全く別の麺」と言えます。 開店時 さくら製麺＝はなまる＝どん太郎＝＝＝丸仙 現在 はなまる＝どん太郎＝＝＝さくら製麺＝丸仙 (優劣ではなく、麺の質の位置付けです） こんな位置になったように思います。 柔らかめの喉ごしを楽しみ方には良い感じかと思います。 ☆お願い☆ 麺が滑らかになり、薄くなったので「丸箸」では食べにくいです。 箸の在庫が無くなったら「角箸」を検討して欲しいです。 ごちそうさまでした。 さくら製麺 鯖江市三六町1-14-6 0778-29-0032
幸楽苑 （鯖江市）
毎度おなじみの幸楽苑です。 暖かくなってきたので、そろそろ夏物が出てるかな？ と思い行きましたら、案の定出てました。 和風つけ麺 ３９０円(税別） 暖かいつけ麺が「ざるらーめん」、冷たいつけ麺が「和風つけ麺」です。 長年、８番で「ざるラーメン」を食べているので時々間違いそうになります。 ツユと薬味 昨年までは海苔が麺に乗っていたと思ったのですが、今年からは 薬味カテゴリーに区分されて出てきます。 顧客から「海苔アレルギーだから 乗せないでヨー」とかいう要望が あったのでしょうか？真偽の程は定かでなく興味もありませんがｗ （↑と言いながら 判明しました） よく冷えたツルツル麺に和風だしが美味しかったです。 季節が変わったなぁ、とおもう味です。 ごちそうさまでした。 ・・と、普段ならここでおしまいですが、今日はちょっとありました。 「美味しかったなぁ」と満足して帰ろうとした時に、厨房から 店員さん(おそらく、その時間帯の責任者）が出てきて呼び止められました。 (・・？なんか忘れ物かな？代金は払ったし、携帯もってるし？） 以下、店員さんと私の会話(詳細に関しては違いがあるかもしれません） 店「お客さま、お味はいかがでしたでしょうか？」 麺「え？（何？何？）、美味しかったですよ」 店「そうですか。いえ、お客様が何か真剣に(ラーメンを）見ておられたので 何か不具合でもあったのかと思いまして、、」 麺「（・。・；；； （ゑー そんな真剣な顔してたけ） 」 麺「いえ、普通に美味しかったですよ。ご、ごちそうさま」 店「そうですか。ありがとうございました」 ・・・・えーっと、、、 Blogの記事を考えながら喰ってただけです！ スミマセン、、紛らわしくて。 以後気をつけます。 営業時間 AM11時~翌AM2時 福井県鯖江市横江町二丁目6番11号 Tel: 0778-52-8882
吉田食堂 （越前市）
鯖江・武生（越前）の人なら、かなりの割合で 知っていると称される「吉田食堂」さんです。 実は私は初めてになります。 うーん♪ もう見た目も「地元の食堂」って感じでステキです。 おお！これはっ！ 小さい頃にはよく見かけたこの看板。子供の頃は地球が危機に 瀕したとき、横に付いているマークを取り外して目につけると 「ジュワッ！」と言ってウルトラマン７に変身できる 、、と真剣に信じておりました。 ヾ（・。・＊ それはさておき、ラーメンを。 中華そば ５００円 極細のストレート麺に鶏がらスープの醤油味。 甘い味付けのメンマにカマボコ・ハム・チャーシュー・ネギ 茹で卵は半分ではなくスライスされております。 「ラーメンだ・・・何もかもが懐かしい」 Ｂｙ 沖田十三 初めての吉田食堂でしたが、記憶に残る懐かしいラーメンそのままです。 シンプルで飾り気はないけど飽きがこない、、昔のラーメンが持っていた そんな空気を堪能しました。 ごちそうさまでした。 吉田食堂 福井県越前市若竹町11-24 0778-22-2052 営業 ~19時くらいまで？ 定休日 日曜日
王将 （福井市）
親知らずを抜いて、ようやく痛みが無くなったので Poptripさんの記事を見て以来、無性に食べたかった 王将（種池店）に行って参りました。 値上げー もうじき値上げですね。原材料の高騰が終ったら 元に戻るんでしょうか？ 種池店のオリジナル、「餃子+Aセット」です。 「Aセット」というのは、餃子１人前+ご飯+漬物+冷奴+味噌汁 の セットで、税込み３６５円です。 上記の写真は「餃子にAセット」になり、税込み５６４円になります。 冷奴のネギは、やる気の無いネギですがｗ餃子はこんがり焼けてて 美味しかったです。 このセットは「餃子セット」をシンプル化した感じです。 「餃子をガッツリ食べたいけど、唐揚げまでは多いかな」 って時に良いです。 餃子セットに比べると２００円程度安いのも嬉しいところです。 ごちそうさまどした。 福井市種池1-1701 0776-35-8578 11：30~22：00
心の俳句 ２
親知らずが良くない方向に生えていたので 先程、抜いてきました。 そこで一句 親知らず ３本ぬいたよ まだ有るよ 週末に、４本目の親知らずの治療です。 ああ、めまいが。。。。
意欲的なお店 このお店はpopどんがコメントされましたように 「この店は，一部の人には超有名なお店」なのです。 どの辺の一部の人かといえば、大まかに言うなら「ネットの中の人」って 感じです。開店前から福井関連のBlogなどにコメントが寄せられたり 巨大掲示板などでも「関係者乙」などと書かれることも時々。 まぁ美味しくて価格が見合えば、そんな事は余談なので とりあえず行ってみました。（行列あったら、並ばずに帰る） 平日の昼前だったので、全然余裕でした。 どこかレトロな雰囲気とエコをコンセプトにしたような店ですが 小洒落た曲が店内に流れていました。 では、早速スタンダードな「昔中華そば」(硬麺）をオーダーしました。 （ご注文は入り口の発券機にてお願いします。） 公式サイトにもあるように開化楼の麺を使用しています。浅草にある麺屋さん らしいですが、詳しい事はしりません。 昔中華そば ６００円（税込） 面積は狭いですが深さがあるのでボリュームは普通です。 麺は細麺の弱チヂレ系。細い割にはコシがあります。 スープは透き通った鶏がらベース、浮いてる油は大目です。 メンマは昔風の硬い食感、チャーシューは厚切りのトロトロ仕上げ。 麺とスープと具のバランスは良いです。 サイトを見るとスープは鶏・豚のダブルスープらしいですが 魚介系のスープも加わっているように感じました。（根拠ありません） 総じて中々工夫されたラーメンだと思います。 話題作り、店作り、ラーメン作りに大して意欲的なお店だと思います。 ごちそうさまでした。 まる座 福井県越前市家久町31-12 TEL 0778-291-291 お休みはサイトでご確認を。
お茶漬けそうめん （自宅）
あづいです。 熱いが梅雨いです、、、 といふわけで、そうめん作りました。 たまには違ったものと思って おちゃづけそうめん にしました。 梅茶漬け+１年寝かしたそうめんです。 お茶にするか薄めのダシにするか悩んだのですが、薄めのダシにしました。 感想は、、、次は「お茶にするか」 でした。 思ったよりは美味しかったですが、何かが足りない気がします。 もうひと頑張り必要でした。 追記：08/07/06 お茶の方が美味しかったです まる
めん房 つるつる （鯖江）
予想外の良いお店。 友人と映画を見に行くまでに時間があったので映画館から歩いて 行ける距離(飲むので）のお店、、と言うことで 「めん房つるつる」さんに行ってまいりました。 通勤時に前を通るお店なのですが、「チェーン店のお蕎麦屋さんは、ちょっと」 という感じで、行った事がありませんでした。 そんな訳で、あまり期待していなかったのですが、、 なんとか御膳 １５８０円くらい 「なんとか」って言うのは、私が正式名称を忘れただけであって、そういう 商品名ではありません、念のため。 写真の端っこが切れてるので、料理の一覧を書きましょう。 ・お刺身 ・天麩羅 ・ご飯 ・おろし蕎麦 ・山菜蕎麦 ・とろろ蕎麦 ・お漬物 ・茶碗蒸し （全８品） ボリュームが大きいです。 写真付きでメニューはあるのですが、見た目よりもバージョンアップしてます。 運ばれてきた時に「・・・やるな、つるつる」(赤い人風に）と思ったとか思わないとか。 ※恥ずかしがりなので御手は隠しております（笑 予めご了承ください。 蕎麦は二八蕎麦、ダシは薄めのシンプルな味です。 これだけ食べる時間を計算して、麺のコシも硬めに仕上がっており 良い具合で、なかなか美味しいです。 全8品で、このボリュームで１５８０円（くらい）はお得です。 蕎麦専門店には一歩及ばないにしても、品質的には十分な感があります。 他県からの来客などと外食するのに「蕎麦だけでは足りないかな」という時には 重宝するお店ではないでしょうか。 コストパフォーマンスに優れた良いお店だと思います。 ごちそうさまでした。 ＜めん房つるつる 水落店＞ 住所：鯖江市水落町2-19-2 TEL:0778-54-8455 営業時間：AM11:00?PM9:30 （オーダーストップPM9：00） 定休日：元旦のみ ただ、公式サイトはもうちょっとがんばって下さい、という感じです。 いいお店なだけに、宣伝もしっかりとね。
HTML化
このサイトはWordpressというCMSで作ってます。 このＷＰは簡単で、なおかつ便利な優れものなのですが、 時系列で過去に蓄積した分がうずもれてしまい アーカイバされた記事が判りづらくなってしまいます。 （それこそがBlogの本来の有り様なのですが） ある意味、カテゴライズされたデータベース的な風味も 持ち合わせたいなぁ、、と思っておりますので そのうちにHTML化(静的サイト化）して移行するかもしれませぬ まぁ、予定は未定と言う事なので、今のところ 構想だけですが。
ドライブイン 八幡 （越前町）
当サイトの「お奨めを教える」にメールをいただきましたので レビューに行ってまいりました。（メールありがとうございました） 「５００円でボリュームがあって、喉ごしの良い美味しいお蕎麦」 の「念仏蕎麦」(なかなかのネーミングです）と、お奨めの言葉に 胸膨らませて到着しました。 越前町と越前市の境にある「ドライブイン 八幡」さんです。 地元の方なら「八田トンネル前のお店」で分かると思います。 では、さっそく「念仏蕎麦」を、、、と思いましたら、「念仏蕎麦」というのは お店での蕎麦の総称で、それを使った蕎麦メニューが色々あるようです。 それならばスタンダードの「おろし蕎麦」をオーダーしました。 おろし蕎麦 ５００円（税込） 写真では分かりにくいかもしれませんが、メールの内容どおりで結構なボリュームです。 普通の軽めのおろし蕎麦の２．１６倍くらいのボリュームがあります。 麺はお蕎麦としては、とても薄い平麺です。この麺で喉ごしを優先するために そば粉の割合(挽き方も含め）を抑えてあります。 （この平麺でそば粉の比率を上げたら、プツプツと切れてしまうでしょう） 麺の喉ごしは「ちゅるちゅる」としたうどんに近い食感を出しながら 蕎麦の風味のある不思議な仕上がりになってます。 ダシは平麺が多く持ち上げてもクドクならないように、薄めの塩味で 素朴な味わいです。 十割りや二八蕎麦とは違う、独特のお蕎麦でした。 ごちそうさまでした。 ドライブイン 八幡 0778-23-3506 福井県丹生郡越前町八田３９―５ 月曜定休日
幸楽苑 （鯖江市）
前回の続きで幸楽苑です。 味が変わった、、と一部のブログで書かれている中華そば２９０円の 味を確認しにまいりました。 中華そば ２９０円（税別） どんぶりが変わってますね。店名のフォントが丸めで、雷文（らいもん）※が 無くなりました。スタンダード（低価格品）のと他商品との食器の差別化ですね。 餃子 １８０円（税別） 変わったと思う点（あまりあてにならない私見 １．スープのベースが変わった。 トリプルスープが基本だった中華そばですが、これは鶏がらベースに 甘味を加えたスープではないかと思います。甘味が野菜か甘味料か 分かりませんが、豚ガラと魚介は撤退したのでしょうか？ ２．醤油が変わった どこがどう、、というわけではありませんが醤油も変わったような。 ３．ナルトが乗った そのまんまですｗ ４．油が減った かもしれないｗ 以上が「変わったな」と思える点です。 、、、、で、総合的な感想と言えば 結構 いいんじゃね？ ですｗ スープがシンプルになったのが逆に「昔ながらの中華そば」に なった気がします。昔のラーメンってこんな味でした。 この辺で似ているスープでは「壺水天」の醤油ラーメンかな。 おそらくコストカットした為の変化でしょうが、結果的に良い変化に なったように思います。 ごちそうさまでした。 ※雷文＝中国の模様で雷を文様化したものです。 」回回回「 ←こんなやつ 営業時間 AM11時~翌AM2時 福井県鯖江市横江町二丁目6番11号 Tel: 0778-52-8882
幸楽苑 （鯖江市）
さて、うどんの季節はさておいて、ラーメンでございます。 新しいメニューが出たそうで、早速レビューでござ候。 （どこの方言だｗ） 極旨醤油ラーメン ３９０円（税別） 見た目あんまり中華そばと違いませんね。 そう言えば、中華そば（２９０円）のどんぶりが変わったようです。 バリュー商品と他の商品の差別化として一般的な手法ですが 少し寂しい気がしなくも無いです。 中華そばと比較して醤油の角が取れていて、旨み調味料の気配もしますが 中華そばよりは、若干複雑な味に仕上がってます。 また浮いている調味油の量が多いように感じます。 ３９０円でここまでなら 良い仕事してると思いますが、極旨・・の冠は 微妙かもしれません。 次回はどんぶりの変わった中華そばを食べてみます。 追記0521）中華そばがグレードダウンしたとかいう噂が、、、 これは要調査ですな。 ごちそうさまでした。 営業時間 AM11時~翌AM2時 福井県鯖江市横江町二丁目6番11号 Tel: 0778-52-8882
はなまるうどん（鯖江市）
はなまるの「うどんの定期券」でひと月食べたうどんを アップいたします。 １日１回有効ですから、食べた数だけ通った事になります。 全部で１４食＝１４日ですから、ほぼ２日に１回通っていましたね。 ふーーー。ごちそうさまでした。 美味しかったです。 また よろしゅうに♪ ☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆ はなまる定期券の詳細 正式名称：うどん定期券 発売時期：年に２回くらいありますが、不定期 価格：５００円（税込） 有効期間：購入日の翌月の同日までの１ヶ月 機能：定期券を提示すると、１０５円の「かけうどん」が 無料で食べられる。又は、総代金から１０５円引き 可能なこと：１日１回の利用・１ヶ月間通じて最大３１回の利用 不可能なこと：１日に複数回の利用・複数人での使いまわし・期限を越えての利用 実現可能な最大割引：購入日当日から利用できるので、最大で３１回分の 割引が可能になる。従って最大の割引金額は （１０５円×３１回）―５００円＝２７５５円 となる。 備考：定期券代金が５００円なので、最低でも５回利用しないと(５２５円）、意味が無く それ以下の頻度であれば購入しない方が吉。 また、店舗によっては２ヶ月間有効で５００円というケースも有るが、福井県内では そのケースは無い。 余談だが、管理人は先般、「カードの記載内容に関する一考」をはなまるカスタマー サービスにメールしたので、次回のカードのデザインが変更される可能性が有る。 ☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆?☆ ◆住所：福井県鯖江市神中町２-５７ ◆電話番号：0778-52-8704 ◆営業時間：10:00~23:30
心の俳句 ３
お嬢さん 話は後で まずは喰え せっかく美味しいラーメンが運ばれてきたのに 楽しそうにお喋りに夢中な麗しきお嬢さん達。 「麺がのびるから さっさと喰いやがれっ」 と心で叫ぶ管理人でした。
幸楽苑の海苔の謎を解明したよ
先日の記事で 「今年から麺に海苔が乗っていない」と書きましたが その謎(おおげさ）が解明できました。 それは 「ざるらーめん(温）と見分けがつかないから」 です。 「いや、マテ。ツユが違うから分かるだろ？」 とお考えの諸氏、それは浅慮と言うものです。 「ざるラーメン」と「和風つけ麺」が厨房から同じタイミングで 出てきた場合、または 「ざるラーメン」と「和風つけ麺」を同じテーブルに持っていった時 店員さんは見た目で麺の（温）（冷）を判別しなくてはなりません。 これは「麺の温度をサーモグラフィで読み取る」しかありません。 しかし、サーモグラフィは高価なので、なかなか導入できません。。。。 このような事態を打開すべく 「ざるらーめんには 海苔を乗っけて」 「和風つけ麺には 海苔乗せない」 という議案が幸楽苑本社に置いて連日議論され、今期に可決されたというのが 私の想像です。 ・・・・つまらない話にお付き合いくださって、ありがとうございましたｗ
さくら製麺 （鯖江市）
おひさしぶりのさくら製麺さんです。 今月は「はなまる定期券」のため、うどんは専「はなまる」に なっておりますが、今日は近くに来たので立ち寄りました。 冷たい ぶっかけ おにぎりセット ５３０円(平日価格） 前記事で「つゆ」が「先にぶっかけ」となっていましたが、本日は「あとかけ」に 変わっておりました。 それ以外に大きく変わった点は「麺の質」です。 開店当時の麺の厚みと比較して、少なくとも「１／２」になっている気がします。 また、コシ＞喉ごし だったのが 喉ごし＞コシ になっています。 麺が「ムニュ」から「ちゅるにゅるっ」とした食感にまで進んでいます。 麺の厚みだけではなく、素材や熟成が変わったのか分かりませんが、 開店当事とは「全く別の麺」と言えます。 開店時 さくら製麺＝はなまる＝どん太郎＝＝＝丸仙 現在 はなまる＝どん太郎＝＝＝さくら製麺＝丸仙 (優劣ではなく、麺の質の位置付けです） こんな位置になったように思います。 柔らかめの喉ごしを楽しみ方には良い感じかと思います。 ☆お願い☆ 麺が滑らかになり、薄くなったので「丸箸」では食べにくいです。 箸の在庫が無くなったら「角箸」を検討して欲しいです。 ごちそうさまでした。 さくら製麺 鯖江市三六町1-14-6 0778-29-0032
幸楽苑 （鯖江市）
毎度おなじみの幸楽苑です。 暖かくなってきたので、そろそろ夏物が出てるかな？ と思い行きましたら、案の定出てました。 和風つけ麺 ３９０円(税別） 暖かいつけ麺が「ざるらーめん」、冷たいつけ麺が「和風つけ麺」です。 長年、８番で「ざるラーメン」を食べているので時々間違いそうになります。 ツユと薬味 昨年までは海苔が麺に乗っていたと思ったのですが、今年からは 薬味カテゴリーに区分されて出てきます。 顧客から「海苔アレルギーだから 乗せないでヨー」とかいう要望が あったのでしょうか？真偽の程は定かでなく興味もありませんがｗ （↑と言いながら 判明しました） よく冷えたツルツル麺に和風だしが美味しかったです。 季節が変わったなぁ、とおもう味です。 ごちそうさまでした。 ・・と、普段ならここでおしまいですが、今日はちょっとありました。 「美味しかったなぁ」と満足して帰ろうとした時に、厨房から 店員さん(おそらく、その時間帯の責任者）が出てきて呼び止められました。 (・・？なんか忘れ物かな？代金は払ったし、携帯もってるし？） 以下、店員さんと私の会話(詳細に関しては違いがあるかもしれません） 店「お客さま、お味はいかがでしたでしょうか？」 麺「え？（何？何？）、美味しかったですよ」 店「そうですか。いえ、お客様が何か真剣に(ラーメンを）見ておられたので 何か不具合でもあったのかと思いまして、、」 麺「（・。・；；； （ゑー そんな真剣な顔してたけ） 」 麺「いえ、普通に美味しかったですよ。ご、ごちそうさま」 店「そうですか。ありがとうございました」 ・・・・えーっと、、、 Blogの記事を考えながら喰ってただけです！ スミマセン、、紛らわしくて。 以後気をつけます。 営業時間 AM11時~翌AM2時 福井県鯖江市横江町二丁目6番11号 Tel: 0778-52-8882
吉田食堂 （越前市）
鯖江・武生（越前）の人なら、かなりの割合で 知っていると称される「吉田食堂」さんです。 実は私は初めてになります。 うーん♪ もう見た目も「地元の食堂」って感じでステキです。 おお！これはっ！ 小さい頃にはよく見かけたこの看板。子供の頃は地球が危機に 瀕したとき、横に付いているマークを取り外して目につけると 「ジュワッ！」と言ってウルトラマン７に変身できる 、、と真剣に信じておりました。 ヾ（・。・＊ それはさておき、ラーメンを。 中華そば ５００円 極細のストレート麺に鶏がらスープの醤油味。 甘い味付けのメンマにカマボコ・ハム・チャーシュー・ネギ 茹で卵は半分ではなくスライスされております。 「ラーメンだ・・・何もかもが懐かしい」 Ｂｙ 沖田十三 初めての吉田食堂でしたが、記憶に残る懐かしいラーメンそのままです。 シンプルで飾り気はないけど飽きがこない、、昔のラーメンが持っていた そんな空気を堪能しました。 ごちそうさまでした。 吉田食堂 福井県越前市若竹町11-24 0778-22-2052 営業 ~19時くらいまで？ 定休日 日曜日
王将 （福井市）
親知らずを抜いて、ようやく痛みが無くなったので Poptripさんの記事を見て以来、無性に食べたかった 王将（種池店）に行って参りました。 値上げー もうじき値上げですね。原材料の高騰が終ったら 元に戻るんでしょうか？ 種池店のオリジナル、「餃子+Aセット」です。 「Aセット」というのは、餃子１人前+ご飯+漬物+冷奴+味噌汁 の セットで、税込み３６５円です。 上記の写真は「餃子にAセット」になり、税込み５６４円になります。 冷奴のネギは、やる気の無いネギですがｗ餃子はこんがり焼けてて 美味しかったです。 このセットは「餃子セット」をシンプル化した感じです。 「餃子をガッツリ食べたいけど、唐揚げまでは多いかな」 って時に良いです。 餃子セットに比べると２００円程度安いのも嬉しいところです。 ごちそうさまどした。 福井市種池1-1701 0776-35-8578 11：30~22：00
心の俳句 ２
親知らずが良くない方向に生えていたので 先程、抜いてきました。 そこで一句 親知らず ３本ぬいたよ まだ有るよ 週末に、４本目の親知らずの治療です。 ああ、めまいが。。。。
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格安航空券販売サイト「空旅．Com」
格安航空券予約サイト−skyticket.jp -
格安航空券予約サイト−skyticketでは、往復航空券にホテル宿泊券のついた格安航空券パックと片道からの購入可能な格安航空券を主に取り扱っています。東京や大阪はもちろんのこと地方の航空券も取り扱っており、国内最大級の格安航空券予約販売のサイトです。
国内航空券・運賃比較の『イーバカンストラベル』
国内航空券・運賃比較購入できる---イーバカンストラベル 全国発の国内格安航空券や格安旅行が24時間・簡単予約できる。 国内格安航空券＆時刻表 国内航空券の市場規模は約1兆4千億円。その航空券の中から自分の好きな物を注文出来る画期的な商品です。ご利用目的に合わせた航空券や航空券＆ホテルを簡単に検索できるのが特徴です。
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全国のビジネスホテルやシティホテル、温泉旅館から民宿・ペンションまで24時間オンライン予約できる格安宿泊サイト！空室・料金検索はとっても簡単。お値打ち価格が自慢の「宿ぷら・THE・バーゲン」や1泊2食付が6000円からの「おてごろ宿泊プラン」などオリジナル企画が勢揃い！
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毎晩ひとつの「キーワード」を掲げて紹介しています。
肩の力を抜いて“サラッ”とお読みください。
別館では懐かしい動画も公開しています。
テレビショッピング厳選名品館メニュー
●調理器具
■炭焼きIHジャー炊飯器 本炭釜
本炭釜使用の最高級ジャー炊飯器！
■セラミックマルチパン
電子レンジでどんな料理でも簡単クッキング！
■ツイングリラー デラックス
“ツイングリラー”の新型バージョンついに登場！
■ナノストーン フライパン セット
新技術ナノストーン コーティングのフライパン
■パスタ・エクスプレス
お湯を注ぐだけでアルデンテの仕上がり！
■フードセーバー
新鮮さ長持ち！家庭用真空パックマシーン
■ほっとく圧力鍋
蓋を取替えると保温調理鍋に早変わり！
■マジックブレットデラックス
我が家の味を秒速クッキング！
■炭焼きIHジャー炊飯器 本炭釜
本炭釜使用の最高級ジャー炊飯器！
■セラミックマルチパン
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■ツイングリラー デラックス
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■フードセーバー
新鮮さ長持ち！家庭用真空パックマシーン
■ほっとく圧力鍋
蓋を取替えると保温調理鍋に早変わり！
■マジックブレットデラックス
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●生活用品
■ジェマジック
身の回りをキラキラにしてくれる魔法のツール！
■スイブルスイーパー
軽い！使いやすい！パワフル掃除機
■スーパー風呂バンス1000
手軽にポン！ガス・水道代を大幅節約！
■洗剤革命
「革命的」な洗剤
■NEW洗剤革命2
“洗剤革命”が進化しました！
■テーブルメイト
座ったままラクラク引き寄せられるテーブル
■ボディポッド
様々な用途に使えピッタリくつろげる万能ソファ
■ルンバディスカバリー
本格的お掃除ロボット
■ジェマジック
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■スイブルスイーパー
軽い！使いやすい！パワフル掃除機
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■洗剤革命
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■ボディポッド
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■ルンバディスカバリー
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●美容・健康用品
■アブラウンジ
難しいエクササイズ伸縮角度を可能にする！
■イージーカーブ
1日たった5分で理想のバストラインに！
■イージーシェイパー
７種類のシェイプアップマシーンが一台に！
■イオンデュオ
１台で４つの美肌トリートメント
■ウォークフリー
バランス強化型インソール
■ウルトラギアー
疲れた脚を明日に持ち越さないために
■うれっこ二の腕スリム
1日たったの60秒で二の腕がスリムに！
■エクサシェイプ
履くだけで下半身筋トレができるスパッツ！
■くびれメイカー
装着するだけでウエストがサイズダウン！
■毛穴ソニックブラシ
毛穴洗浄＆頭皮マッサージブラシ
■Ｋ−１ＥＸ リアルサウナスーツ
最強の脂肪燃焼を実現する本物のサウナスーツ
■コアリズム
ラテンダンスでメリハリボディ！
■骨骨先生の腰用サポートベルト
骨骨先生が考案した磁気治療コルセット
■サーフボーイ
波乗り運動で手軽にフィットネス！
■サウナベルト
体に巻くだけ簡単サウナダイエット！
■シーレーザー
ムダ毛のお手入れ手間いらず！
■シークレットスリマー
“モデル級”のカラダを美しくメイク
■シルキーグローブスパ
お風呂の中でも全身トリートメント！
■新・ドクター水素水
ご家庭の健康維持に美味しい水を・・・
■スッキリクン
鼻炎・鼻づまりを解消する電気治療器
■スパマット＆スパウォーマー
自宅で味わう全身岩盤浴！
■スリムウォーカーα
スリムでセクシーな体型をあなたに！
■スリムセラ
ころがすだけの美容ローラー
■スリムソニックスパ
お風呂でらくらくエステ気分！
■スリムリフト シルエット
誰でも簡単にワンサイズダウン！
■スリムリフト スプリーム
スリムリフト シルエットの最新作！
■スレンダートーン アクティブ
心拍計付きスレンダートーン登場！
■スレンダートーン スタート
入門者用。腹筋運動は50回に相当。
■スレンダートーン・フィギュラ
男は魅せるカラダに！女は惑わせるカラダに！
■スレンダートーンＢＴ
待望の女性限定ＥＭＳ・スパッツタイプ登場！
■アブラウンジ
難しいエクササイズ伸縮角度を可能にする！
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■エクサシェイプ
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■スレンダートーン スタート
入門者用。腹筋運動は50回に相当。
■スレンダートーン・フィギュラ
男は魅せるカラダに！女は惑わせるカラダに！
■スレンダートーンＢＴ
待望の女性限定ＥＭＳ・スパッツタイプ登場！
■スレンダートーン・フレックス
スレンダートーン・フィギュラの米国版パッケージ
■ソフラックスピロー
アメリカ脳神経外科医も絶賛する新感覚枕！
■ターボセル
履くだけで簡単エクササイズ！
■ターボセルハイウエスト
“ターボセル”に待望のハイウエストタイプ
■ターボセル ホットベルトプラス
気になるお腹まわりをシェイプアップ！
■ツイストステッパー
ひねりステップで、足腰集中シェイプ！
■ディプスリー
高機能セラミスク床ずれ防止マット
■テンテンベルト
シェイプアップ振動マシン！
■トゥルースリーパー プレミアム
新素材を使用した低反発マットレス
■ドクターシーラボのビオニックイオン導入器
本格的エステが気軽に体験できます。
■ドクタースモーキング
禁煙の新概念「吸いながらやめる！」
■ニューエックスバイク
無理なく効率よく、短時間でカロリー消費！
■はだしウォーカー
「はだし感覚」のウォーキングシューズ!!
■バランスライン
1台で何通りものトレーニングができます!
■ビリーズブートキャンプ
7日間集中ダイエットプログラム！
■フトラセン
座るだけで足腰健康運動！
■ボクサスリムスーツ
スピーディーに発汗！シェイプアップ！！
■マッスルトレーナー
歩くだけで体脂肪を燃やす靴
■ミズノフリーウォークｉｏ
疲れ知らずの３つの快適！
■モミダッシュPRO
頭皮ケアの出来る頭皮洗浄ブラシ！
■リオンの枕
人気サロンの魔法のようなマッサージを再現！
■リセットプロポーションベルト
自宅でできる骨盤矯正ベルト！
■ルンル
さするだけで指圧の代わりに！
■ロデオクイーン
ロデオボーイシリーズの最新機種！
■ロデオボーイ
座って揺れるだけで足も腰もシェイプアップ！
■ロデオボーイ２
1日15分のゆらゆら運動！
●健康・ダイエット食品
■ヒルズダイエット パステルゼリー
佐藤藍子愛用の極上デザートダイエット
■ファスティング・ノニ
カラダスッキリ！プチ断食専用ドリンク
●音楽ＣＤ
■あの時代（とき）にかえりたい
'70年代想い出のヒット曲の全72曲を完全収録!!
■歌ものがたり
'70年代後半〜'80年代のヒット曲の全90曲収録!!
■a-box avex Best Hit Collection
ヒット曲ばかりを集めたコンピレーションＣＤ集
■十八番（オハコ）
'90年代想い出のヒット曲の全76曲を完全収録!!
■COUNTDOWN BEING
ビーイング所属歌手たちの全64曲を完全収録!!
■完全版フォーク・ポップス黄金時代
フォークソングの名曲全３００曲を完全収録!!
■君の詩（きみのうた）
フォーク黄金時代の全72ヒット曲を完全収録!!
■ちあきなおみの世界
歌伝説・ちあきなおみの世界
■Hits on TV
90年代TVドラマの主題歌全60曲を完全収録!!
■「僕らの時代」
フォーク＆ニュー・ミュージックベスト100
青春の日々が甦る名作を100曲収録
■ユア・リクエスト
'80年代のヒット曲の全60曲を完全収録!!
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'70年代想い出のヒット曲の全72曲を完全収録!!
■歌ものがたり
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■君の詩（きみのうた）
フォーク黄金時代の全72ヒット曲を完全収録!!
■ちあきなおみの世界
歌伝説・ちあきなおみの世界
■Hits on TV
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■「僕らの時代」
フォーク＆ニュー・ミュージックベスト100
青春の日々が甦る名作を100曲収録
■ユア・リクエスト
'80年代のヒット曲の全60曲を完全収録!!
●教養・カルチャー
■エレクトリック数並べゲーム
英国で大ブームの一生遊べる頭脳ゲーム！
■おもちゃの王国
幼児のためのおもちゃがいっぱい！
■キャッシュフロー101 日本語版
ロバートキヨサキ考案のお金持ちゲーム
■クラシックメモリーズ
映画、ＣＭ等で使われたクラシックの名曲集！
■BBCジュニア英語
自然に身につくキッズ英語の決定版！
■ファイナンシャル インテリジェンス
ロバートキヨサキのお金持ちになる方法！
■武田久美子のつくり方（DVD付き）
すっぴんから見せます！メイク＆マッサージ法！
●特選美味いもの
■椒房庵の辛子明太子
「鮮度」にこだわった「国産」のタラコを使用。
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■おもちゃの王国
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●特選美味いもの
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「鮮度」にこだわった「国産」のタラコを使用。
●大人気のオンラインショップ
■QVCジャパンの案内人
欲しいものがてんこ盛り♪QVCTVショッピング
■国内格安航空券の案内人
国内格安航空券サイトをご案内しています。
■ジャパネットたかたの案内人
高田社長でおなじみのジャパネットたかた！
■ショップチャンネルの案内人
日本最大のＴＶショッピングチャンネル！
■ベルーナの案内人
大人気の総合カタログ通販のベルーナネット！
■無印良品の案内人
なるほど！無印良品
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●女性のためのオンラインショップ
■セシールの案内人
カタログ通販cecileのオンラインショップガイド
■ニッセンの案内人
ニッセンＴＶＣＭただ今放送中！
■ベルメゾンネットの案内人
女性のための総合オンラインショップ
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