麺喰いの話 4月12日
4月12日(土曜日)の麺喰いの話です。(07時06分更新)最新福井トラベル情報 トップページ
心の俳句 ２
親知らずが良くない方向に生えていたので 先程、抜いてきました。 そこで一句 親知らず ３本ぬいたよ まだ有るよ 週末に、４本目の親知らずの治療です。 ああ、めまいが。。。。
きらくや （越前市）
敦賀の気比さんにお参りした帰り道、 通りがかりに「生蕎麦」の看板に釣られて入りました。 ざる蕎麦 ６００円 えーっと、、、、 生そばの食感も風味も活きていません。 花粉症で私の味覚がクラッシュしているか、 生そばの仕上がりが繊細すぎて私の判別能力を超えているのか、 単に乾麺であるか、のいずれかと思われます。 上位２点であることを願います。 ごちそうさまでした。
らーめん 市野々 （福井市）
昔は「どん底」というお店でしたが、最近変わったようです。 他の方のブログで知り、先日行って来ました。 市野々・・命名の由来は知りませんが、どん底 よりは一般的に 聞こえは良いですね。 特製醤油６８０円 メニューはこの醤油と塩の２種類のみ。 魚介系と鶏がらのダブルスープですが、かなり魚介系の風味が 勝っている仕上がりになっています。具のワカメの多さも 影響しているのでしょう。（メニューではワカメ入ってないんですが？？？） 麺はストレートの細麺です。 「マルタイ 棒ラーメン」ととても良く似た風味と歯ごたえの麺です。 スープとの相性はまずますです。 岩本屋とも丸木屋とも違った風味のラーメンです。こういう味が 好みの人はツボに入るのではないかと。 最後にひじょ~に個人的主観ですが、このどんぶりの柄は、ラーメンに 合っていません。この柄が目に入ると、せっかくのその他の素材の色が 褪せてしまうように感じました。モッタイナイ。 ごちそうさまでした。 福井市板垣3-1331 電話 0776-84-0958 定休日／木曜日 営業時間 11:30?15:00 17:00?22:00
さくら製麺 （鯖江市）
色々と変化を見せるさくら製麺さんです。 今回はメニューと品揃えが変わっておりました。 値段も若干変わったみたいですね。低価格商品が若干値上げかと。 但し、ランチタイムのお得メニューも増えており、今回は 冷やぶっかけ ＋ おにぎり２個付き を注文しました。 冷やしぶっかけ ４８０円 おにぎり２個 ５０円(ランチ価格） ランチタイム限定ですが、おにぎり２個で５０円は嬉しい価格。 あ、最初からツユがぶっかけされてる。前は別に出てきたはず、これも変化点。 ツユと麺をまぜる工数が増えました。(細かいなぁｗ） 麺はやっぱり細くなっていますが、コシはしっかりあります。 この太さで定着するのか、はたまた変化するのか、今後の楽しみなところです。 来月(４月）から、はなまるうどんが５００円で毎日１０５円引きが始まり しばらく、そちらに足がむきますので５月辺りにまた訪れたいと思います。 ごちそうさまでした。 さくら製麺 鯖江市三六町1-14-6 0778-29-0032
あまの （敦賀駅）
ＪＲ敦賀駅にある駅そば店 「あまの」さんです。 ホームではなく駅舎内のお店です。 普段はお蕎麦なのですが、きしめんがメニューにあったので 今日はきしめんにしました。 温）３５０円？ 唐辛子は後乗せです。 コシはそこそこの、非常に薄い麺です。 麺の量というのは、おそらく「１玉何グラム」と言うものでしょうから 他の蕎麦やうどんと大差ないと思いますが、麺が非常に薄く幅があるため 一度に口へ運ぶ量が少なめです。 その結果、食べても食べても、減らない、減らない錯覚に陥るくらい 量が減るのが遅かったです。（・。・； 列車の発車時刻が迫っていたので、ちょっとあせりました。 しかし、駅蕎麦で食べるなら うどんより、このきしめんの方が 良いかなと思いました。 次は冷たいきしめんを食べてみます。 ごちそうさまでした。 あまの ＪＲ敦賀駅構内 営業時間 8:00~20:00 くらいかと。
心の俳句 １
清清しい春の朝のいっときに一句 気持ちよく 深呼吸して 花粉吸い ヘッブシ、、、、さて、、がんばるか。
立ち呑み３件巡り （大阪市）
いきなりですが、通天閣です。 １８切符 というものでブラブラと大阪へ行ってまいりました。 目的は、立ち呑み巡りです。 では、早速まいりましょう。 やまと屋さん 一件目はジャンジャン横丁(新世界）のやまと屋さんです。 店内 Ｌ字カウンターのみの小さいお店です。この時間は店長が １人できりもりしているみたいです。 明太子と生中 ゲソとタマネギと海老の天麩羅 立ち呑みのスタンダードである「揚げ」ではなく、天麩羅です。 しかもソースではなく天つゆというのが意外でした。タマネギがちょっと 生っぽいかと思いましたが、それはそれでビールに合いました。 お値段 １１００円くらい。 ごちそうさま。 お次はジャンジャン横丁から本通りへ移動して 「串かつの横綱」というお店です。 サイトがあり、大きなビリケンがデーンと構えるお店です。 興味ありましたので立ち寄りましたが 立 ち 飲 み ではありませんでした。(よって記事無し） ごく普通の居酒屋という感じです。 お次は新世界から天満へ移動して、本命の「酒の奥田」です。 酒の奥田 ＪＲ大阪環状線の大阪駅から外回りで一駅目の「天満」で降りて 歩いて４~５分くらいの所にあります。 安くて速くて美味しい、管理人の一番好きな「立ち呑み屋」です。 呑み屋さんでは珍しく禁煙だったりします。 店内 生中と小鯵の南蛮漬け 背中で語っているのが店長です。 南蛮漬けの酸味が、少しもたれた胃に優しかったです。(喰い過ぎだってば・・） 海老寄せ揚げ カキフライ 酒の奥田さんに行ったら、必ず食べて欲しいのが海老の寄せ揚げです。 サクサクの衣とたっぷりの野菜に海老が乗っています。 これがビールとの相性が抜群で、ビールがグイグイ進みます。 醤油・ソースなどありますが、塩を軽くふりかけるのがお奨めです。 カキフライは大きめのカキが風味良く美味しかったです。 お勘定の図 お勘定は注文した分だけ、串やらマドラーがカウンターに置かれます。 串１本＝５０円 マドラー(生中）＝３５０円です。 生中＋小鯵の南蛮漬け＋海老の寄せ揚げ＋カキフライ２＝１０５０円 とても安いですね、そして、どれも美味しいです。 隣のお客さんが勘定したときに１９００円だったのですが 店長が「高すぎるな・・・」と一言、そして自ら串を数え直していました。 結局、間違いはなかったようですが、１人１９００円だと高すぎる 、、、と店長が疑問に思うようなお店なのですｗ 大阪で立ち呑みに行かれるなら、是非、天満の酒の奥田に寄ってみて ください。限りなくお奨めのお店です。 さっと入って、軽く呑んで、すっと出る。 腰を据えて呑む居酒屋とは、違った趣のある立ち呑み屋。 まだ経験されていない方は、１度お試しあれ。 ごちそうさまでした。
金龍ラーメン （大阪 難波）
大阪立ち呑み巡りの前に行った、大阪道頓堀にある ラーメン屋さんです。 道頓堀に行かれた方なら「見たことあるー」というくらい 目立つお店です。 混んでますね。金龍ラーメンの特徴は 「２４時間営業」「キムチ・ニラ・ライス無料 お代わり放題」 という大阪ぽい太っ腹なところです。 金龍らーめん ６００円 ニラを乗せました。これから電車で移動するのでキムチは我慢しました。 豚骨ベースの思いの外あっさりしたスープに「特製自家製麺」の細麺です。 チャーシューはスープに埋まって見えませんが、硬く煮詰めた厚切りが ４~５枚入っていました、メンマは乗っていません。 道頓堀の大通りにあるので、さぞかし「こだわり」のある絶品ラーメンと 思いましたが、そうではありません。美味しいのですが、特別という 感じもしません。。 金龍は、きっと「大阪名物ラーメン」なのです。 駅蕎麦や立ち飲みやたこ焼き屋さんと同じように、名物なのだと思います。 その雰囲気と食べ放題のキムチやニラやご飯、２４時間いつでも食べられる 大阪の味なのでしょう。 ですから、いまどきの「ラーメン専門店のこだわりぬいた一品」を期待すると ハズレです。 大阪人による大阪人のための大阪ラーメン そんな気がしました。 ごちそうさまでした。 金龍ラーメン 大阪 道頓堀 ２４時間営業 <<追記>> ニラは少量でしたがニンニクが 強烈 でした。 聞き及ぶ限り キムチはもっと強烈 らしいので、ご来店の際は その後のスケジュールを考えてお召し上がりください。
岩本屋 （越前市）
福井県でTOPランクに入ると言われている 岩本屋 越前店です。 久しぶり(2年ぶりくらい）です。 らーめん ７００円 麺硬め・スープ普通・背脂普通・ネギ大目・メンマ焦がし無し 岩本屋さんの中太チヂレ麺は、一般より硬めですが 硬麺好きの管理人は、やっぱり硬麺をオーダーです。 背脂とネギで麺が全く見えませんね。 ↑トロトロチャーシューと ビッカース硬度 1648の麺↑(ｳｿ) チヂレ麺のこの硬さは個人的に直球ど真ん中ストライク！な硬さです。 この麺と硬さの双璧であった、福井のラーメン・餃子「ひろ」さんは 今はもう閉店されているので、現在、麺の硬さで一番すきなのは岩本屋さんです。 豚骨ベースに「旨み」まっしぐらのスープは、以前より若干濃い目に なっているような気がしました。昔は「濃い目スープ」を頼んでいた私ですが 今回の「普通」でもちょっと濃すぎる感じです。 でも、美味しいです。 それと、いつのまにやら値段が６３０→７００円に上がっていました。 まぁ、2年近く行ってないのでいつ上げたか分かりませんが、ラーメン１杯に ７００円は、ちょっと考えてしまいます。 もちろん、それだけの手間隙コストがかかっているのは分かりますが ラーメンって、もっと時間的にもお財布的にも手軽であってほしいと思います。 ごちそうさまでした。 店名 岩本屋武生店 住所 福井県越前市本保町23-1-1 電話 0778-24-3900
誠市 （鯖江市）
鯖江市の真宗誠照寺派本山誠照寺で行われた 誠市(まこといち）で食べたうどんの記事です。 誠市の特集記事は、コチラのページです。 かけだしうどん というネームのこのウドン、 中身は「揚げたてのコロッケ付き」という事です。 コロッケは注文してから揚げてくれます。 かけだしうどん４００円 コロッケが乗っているのかと思ったら別になっていました。 乗せました。 アチアチのうどんとアチアチのコロッケがアチアチですｗ うどんは平打ち麺で、思いの外にコシがありました。 市販の麺ということですが、これなら十分です。 コロッケとうどんの相性は、普通かな。 乗せずに、そのまま食べるのも良いかもしれません。 ごちそうさまでした。
御園飯店 その２ （鯖江市）
連投の御園飯店さんです。 前記事で御園さんのクオリティの高さにやられた 管理人は、その速度を測定に来ました（ホントはお腹すいただけ） 麺「日替わりひとつ」 お店「はーい」 さてと、北斗の拳、1冊だけ、、（学習した） お店「おまたせしましたー」 ・・・！！！ぜんぜん、お待たせされてませんが、、 注文から提供まで 実に４分弱。 「ええぃ、御園飯店の料理人はバケモノかっ！」 と、心の中のキャスバル兄さんが唸っていました。 主采は「ハムと野菜のオイスターソース炒め」です。 ボリュームも十分で、野菜もシャキシャキして 美味しかったです。 とても美味しゅうございました。 北斗の拳は殆ど読めませんでしたｗ ごちそうさまでした。 御園飯店(みそのはんてん） 福井県鯖江市水落町8-6 0778-51-6539 平日土11時~14時半 16時半~22時 日祝11時~21時半 不定休
御園飯店 （鯖江市）
鯖江市循環縦貫線沿いにある御園飯店(みそのはんてん）さんです。 先般、通りがかりに「日替わり定食 525円」という 看板を見て行きたいと思っていました。 お昼時もあって、かなり混み合っていましたがカウンターに 一席空きがあり、座れました（・・・・なんだかいやな予感が。） 混んでるからしばらくは待つだろうと思い「北斗の拳 １３~１５巻」を 取ってきて読み始めました。 そして、１３巻のユリアの兄・天狼凍牙拳のリュウガがトキに拳を震った その時です！ 日替わり定食 ５２５円 ・・・・・が来ました。 速い、速いよっ 御園飯店さん！ 管理人は「人がマンガ１冊読んでいる間に４~５冊読む」くらいなので 結構な速さで読むのですが、１巻すらも読めませんでした。 （トキ、命拾いしたな。。） ご飯は「すき屋」の普通盛りくらいの量で、サラダに浅漬けとスープに 主菜は豚肉のチリソース炒めです。 チリソース炒めの豚肉は、きちんと「衣」で包まれており食感がよく 旨みが閉じ込められており、美味しかったです。 この速さで、この味で、この価格、 御園飯店、なかなか侮り難いお店です。 ごちそうさまでした。 御園飯店(みそのはんてん） 福井県鯖江市水落町8-6 0778-51-6539 平日土11時~14時半 16時半~22時 日祝11時~21時半 不定休 ☆ お ま け ☆ ご存知の方も多いと思いますが、「＊＊飯店」というのは 中国では「＊＊ホテル」という意味だそうです。 それを聞いた日本人が「ええっーーー！」と言うのも良く聞きますが 逆に、中国の人が「飯店ってレストラン！？ えええええー！」 と驚愕するほうが、むしろ自然かと感じる管理人です。
ふく福 （鯖江市）
お気に入りのふく福さんです。 おろし蕎麦 大盛り ５００円 おろしのダシは別々に来ますが、写真ではぶっかけた後です。 おろし蕎麦の大根の辛味に唐辛子を加えてみました。 いつもながら、たっぷりのボリュームとお手ごろな価格、 素朴な味と、そしてふく福のおばちゃんの笑顔がGoodJobです。 ごちそうさまでした。 これからもよろしくおねがいします。 店名 ふく福 住所 福井県鯖江市桜町2丁目9-30 電話 0778-52-5939 定休日 火曜日午後
元祖らーめん中華一龍 （福井市）
杉の木台の一龍さんではありません。 そちらは「中華そば 一龍」さんで、 この記事は「元祖らーめん 中華一龍」（アピタ店）さんです。 最初に申し上げておきますが、今回、管理人の中で数少ない 「もう行かないなぁ」リストに記録されたお店です。 お昼どきでしたので、ほぼ満席の盛況ぶりで、かろうじて一人席が 空いたのでなんとか座れました。頼んだのは 醤油らーめん 硬麺です。 ここから起きた事象だけ書きます。 Ａ．座ったらすぐにお水とお絞りが来ました（Good） Ｂ．メニューが３つ向こうの席にしかありませんでした（よくある事 OK） Ｃ．５分しても注文を取りに来てくれません(忙しいから OK） Ｄ．らーめんは来ませんが伝票だけ来ました（システムなら OK） Ｅ．伝票に「硬麺」とちゃんと書いてあります（間違えにくく Good） Ｆ．４３分経過しましたがらーめんが来ません（・・・・ NG！） Ｇ．４４分後にらーめん来ましたが「遅れてすみません」等 一言も無し（・・・・ NG！！） Ｈ．麺がスーパーの茹でソフト麺を湯通しした時よりも更に柔らかく フニャフニャでした。（NG！！！） これを「硬い」というのは乳歯がまだの赤ん坊だけです。 現物写真 お昼どきに混むのは仕方ありません。そういうものです。 私も「席待ち」で長時間待つのは仕方無いと思います。 「席待ち」というのは「適切な時間で料理を提供できる人数を超えています」 というものです。それを承知で待つのですから１時間だろうが２時間だろうが 待って当たり前。何ら問題ありません。待ちたければ待つだけです。 しかし店内の席を提供した以上、昼ご飯時に「らーめん１杯で４０分以上待たせる」 というのずばり不満です。そして一言、「遅れてすみません」程度は ほしいものです。最後のフニャフニャ麺は「・・・・これは無いわ」のレベルです。 せめて、ＦＧＨのどれかひとつでも無ければ「仕方ないか」と思うのですが、 今回は無理でした。 このお店は「キタカタ」系列のお店で、「蔵」や管理人の好きな「無尽蔵」と 同じ系列です。ちょっと不思議に感じました。 さようなら。
さくら製麺 （鯖江市）
映画「UDON」に触発されてお店を開いたという さくら製麺さんです。 本場高松にもさくら製麺さんがありますが、何か 関連性があるのでしょうか？ご存知の方おられましたら 教えてください。 ｍ（＿ ＿）ｍ 最近、さくら製麺さんで変わったと感じた事をちょっと。 冷 生醤油 温玉 メニューが一新されていました。 シンプルになって分かりやすくなったと思います。 セットメニューなどもリーズナブルでお得ぽいです。 右は温玉を絡めたところ 変わらずコシもノドごしも良くて、美味しいうどんなのですが、 何気に太さが以前と違う気がしました。 比較してみました （左）ちょっと前 （右）現在 (麺の照りは露出の違いです） 麺が細く(薄く？）なっています。また少しネジレている感じもします。 ちょっと前は「芯の強いムチムチっとした食感」だったのが 現在は「弾力のあるニュっとした食感」になっていました。 ・・・これじゃ、わかんないですねｗ 別に以前より「美味しくなくなった」訳ではなく、変わらず美味しいですが 太さや食感が変わった事により、ダシやツユとの相性も変わってました。 これは想像ですが、注文を受けてからうどんが出来上がるまでの 時間を短縮するために麺の太さを変えたのではないでしょうか。 以前より、若干速くなっている気がしましたから。(未検証） 個人的に、色々と工夫したり変わったり店主の思い入れがあったりする さくら製麺さんは、どこかしら「丸木屋」さんと似た空気を感じています。 ごちそうさまでした。 さくら製麺 鯖江市三六町1-14-6 0778-29-0032
親知らずが良くない方向に生えていたので 先程、抜いてきました。 そこで一句 親知らず ３本ぬいたよ まだ有るよ 週末に、４本目の親知らずの治療です。 ああ、めまいが。。。。
きらくや （越前市）
敦賀の気比さんにお参りした帰り道、 通りがかりに「生蕎麦」の看板に釣られて入りました。 ざる蕎麦 ６００円 えーっと、、、、 生そばの食感も風味も活きていません。 花粉症で私の味覚がクラッシュしているか、 生そばの仕上がりが繊細すぎて私の判別能力を超えているのか、 単に乾麺であるか、のいずれかと思われます。 上位２点であることを願います。 ごちそうさまでした。
らーめん 市野々 （福井市）
昔は「どん底」というお店でしたが、最近変わったようです。 他の方のブログで知り、先日行って来ました。 市野々・・命名の由来は知りませんが、どん底 よりは一般的に 聞こえは良いですね。 特製醤油６８０円 メニューはこの醤油と塩の２種類のみ。 魚介系と鶏がらのダブルスープですが、かなり魚介系の風味が 勝っている仕上がりになっています。具のワカメの多さも 影響しているのでしょう。（メニューではワカメ入ってないんですが？？？） 麺はストレートの細麺です。 「マルタイ 棒ラーメン」ととても良く似た風味と歯ごたえの麺です。 スープとの相性はまずますです。 岩本屋とも丸木屋とも違った風味のラーメンです。こういう味が 好みの人はツボに入るのではないかと。 最後にひじょ~に個人的主観ですが、このどんぶりの柄は、ラーメンに 合っていません。この柄が目に入ると、せっかくのその他の素材の色が 褪せてしまうように感じました。モッタイナイ。 ごちそうさまでした。 福井市板垣3-1331 電話 0776-84-0958 定休日／木曜日 営業時間 11:30?15:00 17:00?22:00
さくら製麺 （鯖江市）
色々と変化を見せるさくら製麺さんです。 今回はメニューと品揃えが変わっておりました。 値段も若干変わったみたいですね。低価格商品が若干値上げかと。 但し、ランチタイムのお得メニューも増えており、今回は 冷やぶっかけ ＋ おにぎり２個付き を注文しました。 冷やしぶっかけ ４８０円 おにぎり２個 ５０円(ランチ価格） ランチタイム限定ですが、おにぎり２個で５０円は嬉しい価格。 あ、最初からツユがぶっかけされてる。前は別に出てきたはず、これも変化点。 ツユと麺をまぜる工数が増えました。(細かいなぁｗ） 麺はやっぱり細くなっていますが、コシはしっかりあります。 この太さで定着するのか、はたまた変化するのか、今後の楽しみなところです。 来月(４月）から、はなまるうどんが５００円で毎日１０５円引きが始まり しばらく、そちらに足がむきますので５月辺りにまた訪れたいと思います。 ごちそうさまでした。 さくら製麺 鯖江市三六町1-14-6 0778-29-0032
あまの （敦賀駅）
ＪＲ敦賀駅にある駅そば店 「あまの」さんです。 ホームではなく駅舎内のお店です。 普段はお蕎麦なのですが、きしめんがメニューにあったので 今日はきしめんにしました。 温）３５０円？ 唐辛子は後乗せです。 コシはそこそこの、非常に薄い麺です。 麺の量というのは、おそらく「１玉何グラム」と言うものでしょうから 他の蕎麦やうどんと大差ないと思いますが、麺が非常に薄く幅があるため 一度に口へ運ぶ量が少なめです。 その結果、食べても食べても、減らない、減らない錯覚に陥るくらい 量が減るのが遅かったです。（・。・； 列車の発車時刻が迫っていたので、ちょっとあせりました。 しかし、駅蕎麦で食べるなら うどんより、このきしめんの方が 良いかなと思いました。 次は冷たいきしめんを食べてみます。 ごちそうさまでした。 あまの ＪＲ敦賀駅構内 営業時間 8:00~20:00 くらいかと。
心の俳句 １
清清しい春の朝のいっときに一句 気持ちよく 深呼吸して 花粉吸い ヘッブシ、、、、さて、、がんばるか。
立ち呑み３件巡り （大阪市）
いきなりですが、通天閣です。 １８切符 というものでブラブラと大阪へ行ってまいりました。 目的は、立ち呑み巡りです。 では、早速まいりましょう。 やまと屋さん 一件目はジャンジャン横丁(新世界）のやまと屋さんです。 店内 Ｌ字カウンターのみの小さいお店です。この時間は店長が １人できりもりしているみたいです。 明太子と生中 ゲソとタマネギと海老の天麩羅 立ち呑みのスタンダードである「揚げ」ではなく、天麩羅です。 しかもソースではなく天つゆというのが意外でした。タマネギがちょっと 生っぽいかと思いましたが、それはそれでビールに合いました。 お値段 １１００円くらい。 ごちそうさま。 お次はジャンジャン横丁から本通りへ移動して 「串かつの横綱」というお店です。 サイトがあり、大きなビリケンがデーンと構えるお店です。 興味ありましたので立ち寄りましたが 立 ち 飲 み ではありませんでした。(よって記事無し） ごく普通の居酒屋という感じです。 お次は新世界から天満へ移動して、本命の「酒の奥田」です。 酒の奥田 ＪＲ大阪環状線の大阪駅から外回りで一駅目の「天満」で降りて 歩いて４~５分くらいの所にあります。 安くて速くて美味しい、管理人の一番好きな「立ち呑み屋」です。 呑み屋さんでは珍しく禁煙だったりします。 店内 生中と小鯵の南蛮漬け 背中で語っているのが店長です。 南蛮漬けの酸味が、少しもたれた胃に優しかったです。(喰い過ぎだってば・・） 海老寄せ揚げ カキフライ 酒の奥田さんに行ったら、必ず食べて欲しいのが海老の寄せ揚げです。 サクサクの衣とたっぷりの野菜に海老が乗っています。 これがビールとの相性が抜群で、ビールがグイグイ進みます。 醤油・ソースなどありますが、塩を軽くふりかけるのがお奨めです。 カキフライは大きめのカキが風味良く美味しかったです。 お勘定の図 お勘定は注文した分だけ、串やらマドラーがカウンターに置かれます。 串１本＝５０円 マドラー(生中）＝３５０円です。 生中＋小鯵の南蛮漬け＋海老の寄せ揚げ＋カキフライ２＝１０５０円 とても安いですね、そして、どれも美味しいです。 隣のお客さんが勘定したときに１９００円だったのですが 店長が「高すぎるな・・・」と一言、そして自ら串を数え直していました。 結局、間違いはなかったようですが、１人１９００円だと高すぎる 、、、と店長が疑問に思うようなお店なのですｗ 大阪で立ち呑みに行かれるなら、是非、天満の酒の奥田に寄ってみて ください。限りなくお奨めのお店です。 さっと入って、軽く呑んで、すっと出る。 腰を据えて呑む居酒屋とは、違った趣のある立ち呑み屋。 まだ経験されていない方は、１度お試しあれ。 ごちそうさまでした。
金龍ラーメン （大阪 難波）
大阪立ち呑み巡りの前に行った、大阪道頓堀にある ラーメン屋さんです。 道頓堀に行かれた方なら「見たことあるー」というくらい 目立つお店です。 混んでますね。金龍ラーメンの特徴は 「２４時間営業」「キムチ・ニラ・ライス無料 お代わり放題」 という大阪ぽい太っ腹なところです。 金龍らーめん ６００円 ニラを乗せました。これから電車で移動するのでキムチは我慢しました。 豚骨ベースの思いの外あっさりしたスープに「特製自家製麺」の細麺です。 チャーシューはスープに埋まって見えませんが、硬く煮詰めた厚切りが ４~５枚入っていました、メンマは乗っていません。 道頓堀の大通りにあるので、さぞかし「こだわり」のある絶品ラーメンと 思いましたが、そうではありません。美味しいのですが、特別という 感じもしません。。 金龍は、きっと「大阪名物ラーメン」なのです。 駅蕎麦や立ち飲みやたこ焼き屋さんと同じように、名物なのだと思います。 その雰囲気と食べ放題のキムチやニラやご飯、２４時間いつでも食べられる 大阪の味なのでしょう。 ですから、いまどきの「ラーメン専門店のこだわりぬいた一品」を期待すると ハズレです。 大阪人による大阪人のための大阪ラーメン そんな気がしました。 ごちそうさまでした。 金龍ラーメン 大阪 道頓堀 ２４時間営業 <<追記>> ニラは少量でしたがニンニクが 強烈 でした。 聞き及ぶ限り キムチはもっと強烈 らしいので、ご来店の際は その後のスケジュールを考えてお召し上がりください。
岩本屋 （越前市）
福井県でTOPランクに入ると言われている 岩本屋 越前店です。 久しぶり(2年ぶりくらい）です。 らーめん ７００円 麺硬め・スープ普通・背脂普通・ネギ大目・メンマ焦がし無し 岩本屋さんの中太チヂレ麺は、一般より硬めですが 硬麺好きの管理人は、やっぱり硬麺をオーダーです。 背脂とネギで麺が全く見えませんね。 ↑トロトロチャーシューと ビッカース硬度 1648の麺↑(ｳｿ) チヂレ麺のこの硬さは個人的に直球ど真ん中ストライク！な硬さです。 この麺と硬さの双璧であった、福井のラーメン・餃子「ひろ」さんは 今はもう閉店されているので、現在、麺の硬さで一番すきなのは岩本屋さんです。 豚骨ベースに「旨み」まっしぐらのスープは、以前より若干濃い目に なっているような気がしました。昔は「濃い目スープ」を頼んでいた私ですが 今回の「普通」でもちょっと濃すぎる感じです。 でも、美味しいです。 それと、いつのまにやら値段が６３０→７００円に上がっていました。 まぁ、2年近く行ってないのでいつ上げたか分かりませんが、ラーメン１杯に ７００円は、ちょっと考えてしまいます。 もちろん、それだけの手間隙コストがかかっているのは分かりますが ラーメンって、もっと時間的にもお財布的にも手軽であってほしいと思います。 ごちそうさまでした。 店名 岩本屋武生店 住所 福井県越前市本保町23-1-1 電話 0778-24-3900
誠市 （鯖江市）
鯖江市の真宗誠照寺派本山誠照寺で行われた 誠市(まこといち）で食べたうどんの記事です。 誠市の特集記事は、コチラのページです。 かけだしうどん というネームのこのウドン、 中身は「揚げたてのコロッケ付き」という事です。 コロッケは注文してから揚げてくれます。 かけだしうどん４００円 コロッケが乗っているのかと思ったら別になっていました。 乗せました。 アチアチのうどんとアチアチのコロッケがアチアチですｗ うどんは平打ち麺で、思いの外にコシがありました。 市販の麺ということですが、これなら十分です。 コロッケとうどんの相性は、普通かな。 乗せずに、そのまま食べるのも良いかもしれません。 ごちそうさまでした。
御園飯店 その２ （鯖江市）
連投の御園飯店さんです。 前記事で御園さんのクオリティの高さにやられた 管理人は、その速度を測定に来ました（ホントはお腹すいただけ） 麺「日替わりひとつ」 お店「はーい」 さてと、北斗の拳、1冊だけ、、（学習した） お店「おまたせしましたー」 ・・・！！！ぜんぜん、お待たせされてませんが、、 注文から提供まで 実に４分弱。 「ええぃ、御園飯店の料理人はバケモノかっ！」 と、心の中のキャスバル兄さんが唸っていました。 主采は「ハムと野菜のオイスターソース炒め」です。 ボリュームも十分で、野菜もシャキシャキして 美味しかったです。 とても美味しゅうございました。 北斗の拳は殆ど読めませんでしたｗ ごちそうさまでした。 御園飯店(みそのはんてん） 福井県鯖江市水落町8-6 0778-51-6539 平日土11時~14時半 16時半~22時 日祝11時~21時半 不定休
御園飯店 （鯖江市）
鯖江市循環縦貫線沿いにある御園飯店(みそのはんてん）さんです。 先般、通りがかりに「日替わり定食 525円」という 看板を見て行きたいと思っていました。 お昼時もあって、かなり混み合っていましたがカウンターに 一席空きがあり、座れました（・・・・なんだかいやな予感が。） 混んでるからしばらくは待つだろうと思い「北斗の拳 １３~１５巻」を 取ってきて読み始めました。 そして、１３巻のユリアの兄・天狼凍牙拳のリュウガがトキに拳を震った その時です！ 日替わり定食 ５２５円 ・・・・・が来ました。 速い、速いよっ 御園飯店さん！ 管理人は「人がマンガ１冊読んでいる間に４~５冊読む」くらいなので 結構な速さで読むのですが、１巻すらも読めませんでした。 （トキ、命拾いしたな。。） ご飯は「すき屋」の普通盛りくらいの量で、サラダに浅漬けとスープに 主菜は豚肉のチリソース炒めです。 チリソース炒めの豚肉は、きちんと「衣」で包まれており食感がよく 旨みが閉じ込められており、美味しかったです。 この速さで、この味で、この価格、 御園飯店、なかなか侮り難いお店です。 ごちそうさまでした。 御園飯店(みそのはんてん） 福井県鯖江市水落町8-6 0778-51-6539 平日土11時~14時半 16時半~22時 日祝11時~21時半 不定休 ☆ お ま け ☆ ご存知の方も多いと思いますが、「＊＊飯店」というのは 中国では「＊＊ホテル」という意味だそうです。 それを聞いた日本人が「ええっーーー！」と言うのも良く聞きますが 逆に、中国の人が「飯店ってレストラン！？ えええええー！」 と驚愕するほうが、むしろ自然かと感じる管理人です。
ふく福 （鯖江市）
お気に入りのふく福さんです。 おろし蕎麦 大盛り ５００円 おろしのダシは別々に来ますが、写真ではぶっかけた後です。 おろし蕎麦の大根の辛味に唐辛子を加えてみました。 いつもながら、たっぷりのボリュームとお手ごろな価格、 素朴な味と、そしてふく福のおばちゃんの笑顔がGoodJobです。 ごちそうさまでした。 これからもよろしくおねがいします。 店名 ふく福 住所 福井県鯖江市桜町2丁目9-30 電話 0778-52-5939 定休日 火曜日午後
元祖らーめん中華一龍 （福井市）
杉の木台の一龍さんではありません。 そちらは「中華そば 一龍」さんで、 この記事は「元祖らーめん 中華一龍」（アピタ店）さんです。 最初に申し上げておきますが、今回、管理人の中で数少ない 「もう行かないなぁ」リストに記録されたお店です。 お昼どきでしたので、ほぼ満席の盛況ぶりで、かろうじて一人席が 空いたのでなんとか座れました。頼んだのは 醤油らーめん 硬麺です。 ここから起きた事象だけ書きます。 Ａ．座ったらすぐにお水とお絞りが来ました（Good） Ｂ．メニューが３つ向こうの席にしかありませんでした（よくある事 OK） Ｃ．５分しても注文を取りに来てくれません(忙しいから OK） Ｄ．らーめんは来ませんが伝票だけ来ました（システムなら OK） Ｅ．伝票に「硬麺」とちゃんと書いてあります（間違えにくく Good） Ｆ．４３分経過しましたがらーめんが来ません（・・・・ NG！） Ｇ．４４分後にらーめん来ましたが「遅れてすみません」等 一言も無し（・・・・ NG！！） Ｈ．麺がスーパーの茹でソフト麺を湯通しした時よりも更に柔らかく フニャフニャでした。（NG！！！） これを「硬い」というのは乳歯がまだの赤ん坊だけです。 現物写真 お昼どきに混むのは仕方ありません。そういうものです。 私も「席待ち」で長時間待つのは仕方無いと思います。 「席待ち」というのは「適切な時間で料理を提供できる人数を超えています」 というものです。それを承知で待つのですから１時間だろうが２時間だろうが 待って当たり前。何ら問題ありません。待ちたければ待つだけです。 しかし店内の席を提供した以上、昼ご飯時に「らーめん１杯で４０分以上待たせる」 というのずばり不満です。そして一言、「遅れてすみません」程度は ほしいものです。最後のフニャフニャ麺は「・・・・これは無いわ」のレベルです。 せめて、ＦＧＨのどれかひとつでも無ければ「仕方ないか」と思うのですが、 今回は無理でした。 このお店は「キタカタ」系列のお店で、「蔵」や管理人の好きな「無尽蔵」と 同じ系列です。ちょっと不思議に感じました。 さようなら。
さくら製麺 （鯖江市）
映画「UDON」に触発されてお店を開いたという さくら製麺さんです。 本場高松にもさくら製麺さんがありますが、何か 関連性があるのでしょうか？ご存知の方おられましたら 教えてください。 ｍ（＿ ＿）ｍ 最近、さくら製麺さんで変わったと感じた事をちょっと。 冷 生醤油 温玉 メニューが一新されていました。 シンプルになって分かりやすくなったと思います。 セットメニューなどもリーズナブルでお得ぽいです。 右は温玉を絡めたところ 変わらずコシもノドごしも良くて、美味しいうどんなのですが、 何気に太さが以前と違う気がしました。 比較してみました （左）ちょっと前 （右）現在 (麺の照りは露出の違いです） 麺が細く(薄く？）なっています。また少しネジレている感じもします。 ちょっと前は「芯の強いムチムチっとした食感」だったのが 現在は「弾力のあるニュっとした食感」になっていました。 ・・・これじゃ、わかんないですねｗ 別に以前より「美味しくなくなった」訳ではなく、変わらず美味しいですが 太さや食感が変わった事により、ダシやツユとの相性も変わってました。 これは想像ですが、注文を受けてからうどんが出来上がるまでの 時間を短縮するために麺の太さを変えたのではないでしょうか。 以前より、若干速くなっている気がしましたから。(未検証） 個人的に、色々と工夫したり変わったり店主の思い入れがあったりする さくら製麺さんは、どこかしら「丸木屋」さんと似た空気を感じています。 ごちそうさまでした。 さくら製麺 鯖江市三六町1-14-6 0778-29-0032
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格安航空券予約サイト−skyticketでは、往復航空券にホテル宿泊券のついた格安航空券パックと片道からの購入可能な格安航空券を主に取り扱っています。東京や大阪はもちろんのこと地方の航空券も取り扱っており、国内最大級の格安航空券予約販売のサイトです。
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●調理器具
■炭焼きIHジャー炊飯器 本炭釜
本炭釜使用の最高級ジャー炊飯器！
■セラミックマルチパン
電子レンジでどんな料理でも簡単クッキング！
■ツイングリラー デラックス
“ツイングリラー”の新型バージョンついに登場！
■ナノストーン フライパン セット
新技術ナノストーン コーティングのフライパン
■パスタ・エクスプレス
お湯を注ぐだけでアルデンテの仕上がり！
■フードセーバー
新鮮さ長持ち！家庭用真空パックマシーン
■ほっとく圧力鍋
蓋を取替えると保温調理鍋に早変わり！
■マジックブレットデラックス
我が家の味を秒速クッキング！
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●生活用品
■ジェマジック
身の回りをキラキラにしてくれる魔法のツール！
■スイブルスイーパー
軽い！使いやすい！パワフル掃除機
■スーパー風呂バンス1000
手軽にポン！ガス・水道代を大幅節約！
■洗剤革命
「革命的」な洗剤
■NEW洗剤革命2
“洗剤革命”が進化しました！
■テーブルメイト
座ったままラクラク引き寄せられるテーブル
■ボディポッド
様々な用途に使えピッタリくつろげる万能ソファ
■ルンバディスカバリー
本格的お掃除ロボット
■ジェマジック
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■洗剤革命
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■テーブルメイト
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■ボディポッド
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●美容・健康用品
■アブラウンジ
難しいエクササイズ伸縮角度を可能にする！
■イージーカーブ
1日たった5分で理想のバストラインに！
■イージーシェイパー
７種類のシェイプアップマシーンが一台に！
■イオンデュオ
１台で４つの美肌トリートメント
■ウォークフリー
バランス強化型インソール
■ウルトラギアー
疲れた脚を明日に持ち越さないために
■うれっこ二の腕スリム
1日たったの60秒で二の腕がスリムに！
■エクサシェイプ
履くだけで下半身筋トレができるスパッツ！
■くびれメイカー
装着するだけでウエストがサイズダウン！
■毛穴ソニックブラシ
毛穴洗浄＆頭皮マッサージブラシ
■Ｋ−１ＥＸ リアルサウナスーツ
最強の脂肪燃焼を実現する本物のサウナスーツ
■コアリズム
ラテンダンスでメリハリボディ！
■骨骨先生の腰用サポートベルト
骨骨先生が考案した磁気治療コルセット
■サーフボーイ
波乗り運動で手軽にフィットネス！
■サウナベルト
体に巻くだけ簡単サウナダイエット！
■シーレーザー
ムダ毛のお手入れ手間いらず！
■シークレットスリマー
“モデル級”のカラダを美しくメイク
■シルキーグローブスパ
お風呂の中でも全身トリートメント！
■新・ドクター水素水
ご家庭の健康維持に美味しい水を・・・
■スッキリクン
鼻炎・鼻づまりを解消する電気治療器
■スパマット＆スパウォーマー
自宅で味わう全身岩盤浴！
■スリムウォーカーα
スリムでセクシーな体型をあなたに！
■スリムセラ
ころがすだけの美容ローラー
■スリムソニックスパ
お風呂でらくらくエステ気分！
■スリムリフト シルエット
誰でも簡単にワンサイズダウン！
■スリムリフト スプリーム
スリムリフト シルエットの最新作！
■スレンダートーン アクティブ
心拍計付きスレンダートーン登場！
■スレンダートーン スタート
入門者用。腹筋運動は50回に相当。
■スレンダートーン・フィギュラ
男は魅せるカラダに！女は惑わせるカラダに！
■スレンダートーンＢＴ
待望の女性限定ＥＭＳ・スパッツタイプ登場！
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■スレンダートーンＢＴ
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■スレンダートーン・フレックス
スレンダートーン・フィギュラの米国版パッケージ
■ソフラックスピロー
アメリカ脳神経外科医も絶賛する新感覚枕！
■ターボセル
履くだけで簡単エクササイズ！
■ターボセルハイウエスト
“ターボセル”に待望のハイウエストタイプ
■ターボセル ホットベルトプラス
気になるお腹まわりをシェイプアップ！
■ツイストステッパー
ひねりステップで、足腰集中シェイプ！
■ディプスリー
高機能セラミスク床ずれ防止マット
■テンテンベルト
シェイプアップ振動マシン！
■トゥルースリーパー プレミアム
新素材を使用した低反発マットレス
■ドクターシーラボのビオニックイオン導入器
本格的エステが気軽に体験できます。
■ドクタースモーキング
禁煙の新概念「吸いながらやめる！」
■ニューエックスバイク
無理なく効率よく、短時間でカロリー消費！
■はだしウォーカー
「はだし感覚」のウォーキングシューズ!!
■バランスライン
1台で何通りものトレーニングができます!
■ビリーズブートキャンプ
7日間集中ダイエットプログラム！
■フトラセン
座るだけで足腰健康運動！
■ボクサスリムスーツ
スピーディーに発汗！シェイプアップ！！
■マッスルトレーナー
歩くだけで体脂肪を燃やす靴
■ミズノフリーウォークｉｏ
疲れ知らずの３つの快適！
■モミダッシュPRO
頭皮ケアの出来る頭皮洗浄ブラシ！
■リオンの枕
人気サロンの魔法のようなマッサージを再現！
■リセットプロポーションベルト
自宅でできる骨盤矯正ベルト！
■ルンル
さするだけで指圧の代わりに！
■ロデオクイーン
ロデオボーイシリーズの最新機種！
■ロデオボーイ
座って揺れるだけで足も腰もシェイプアップ！
■ロデオボーイ２
1日15分のゆらゆら運動！
●健康・ダイエット食品
■ヒルズダイエット パステルゼリー
佐藤藍子愛用の極上デザートダイエット
■ファスティング・ノニ
カラダスッキリ！プチ断食専用ドリンク
●音楽ＣＤ
■あの時代（とき）にかえりたい
'70年代想い出のヒット曲の全72曲を完全収録!!
■歌ものがたり
'70年代後半〜'80年代のヒット曲の全90曲収録!!
■a-box avex Best Hit Collection
ヒット曲ばかりを集めたコンピレーションＣＤ集
■十八番（オハコ）
'90年代想い出のヒット曲の全76曲を完全収録!!
■COUNTDOWN BEING
ビーイング所属歌手たちの全64曲を完全収録!!
■完全版フォーク・ポップス黄金時代
フォークソングの名曲全３００曲を完全収録!!
■君の詩（きみのうた）
フォーク黄金時代の全72ヒット曲を完全収録!!
■ちあきなおみの世界
歌伝説・ちあきなおみの世界
■Hits on TV
90年代TVドラマの主題歌全60曲を完全収録!!
■「僕らの時代」
フォーク＆ニュー・ミュージックベスト100
青春の日々が甦る名作を100曲収録
■ユア・リクエスト
'80年代のヒット曲の全60曲を完全収録!!
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■ちあきなおみの世界
歌伝説・ちあきなおみの世界
■Hits on TV
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■「僕らの時代」
フォーク＆ニュー・ミュージックベスト100
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■ユア・リクエスト
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●教養・カルチャー
■エレクトリック数並べゲーム
英国で大ブームの一生遊べる頭脳ゲーム！
■おもちゃの王国
幼児のためのおもちゃがいっぱい！
■キャッシュフロー101 日本語版
ロバートキヨサキ考案のお金持ちゲーム
■クラシックメモリーズ
映画、ＣＭ等で使われたクラシックの名曲集！
■BBCジュニア英語
自然に身につくキッズ英語の決定版！
■ファイナンシャル インテリジェンス
ロバートキヨサキのお金持ちになる方法！
■武田久美子のつくり方（DVD付き）
すっぴんから見せます！メイク＆マッサージ法！
●特選美味いもの
■椒房庵の辛子明太子
「鮮度」にこだわった「国産」のタラコを使用。
■エレクトリック数並べゲーム
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●大人気のオンラインショップ
■QVCジャパンの案内人
欲しいものがてんこ盛り♪QVCTVショッピング
■国内格安航空券の案内人
国内格安航空券サイトをご案内しています。
■ジャパネットたかたの案内人
高田社長でおなじみのジャパネットたかた！
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日本最大のＴＶショッピングチャンネル！
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●女性のためのオンラインショップ
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カタログ通販cecileのオンラインショップガイド
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女性のための総合オンラインショップ
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